燃气灶的好坏与每个人的生活有着密切的关系，在使用燃气灶时，如果火焰范围超出了锅具底部的范围，出现火焰过大或过小、黄火、燃烧噪音、回火等现象的情况，完全可以通过调节处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。如果家中炉锅有烧黑现象，最大的可能性就是与灶具风门调节不当有关：天然气燃烧不充分，就会出现红色火焰；而燃气灶具的风门的作用就是调节空气进入量。
什么是燃气灶风门？
用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄壮的铁片（或旋钮），其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。
什么情况下需要调节风门？
1、当燃气灶出现黄火、黑火时；
2、当燃气灶出现燃烧噪音、回火等现象时；
3、风门过大，空气量太多，燃气灶打不着火；
4、风门太小，燃气灶易产生红火和不完全燃烧。
燃气灶是有风门好还是无风门好？
燃烧如果只有燃气，没有与空气中的氧充分混合的话，燃烧效果不好，会出现不完全燃烧，热流量低，火焰呈黄色，烟比较大，如果与空气混合均匀，那么燃烧时，火焰会呈蓝色，少烟，火力大。
那么，如何去调节燃气灶风门？（注：调节时注意安全，面部不要靠炉子太近 ）
1）光线不宜太强，如果光线过强，可以适当遮挡。这主要是为了观察火焰。
2）不宜空烧调节，最好放上平常使用的锅具，而且锅里面加上东西，也就是让锅具处于工作状态下。
3）检查风门片与引射器是否紧贴，弹簧弹力是否正常、足以顶住风门片。如果是，才可以进行以下的风门调节。
4）将风门关至最小，观察火焰颜色与火力大小，再调到最大进行观察。记住前两种状态后，进行风门由大调到小的调节，以火力最强、火焰最蓝为终结状态。
5）风门只是调节煤气燃烧程度，完全燃烧程度好，加热会快，用时少，污染少。如果对燃气灶风门进行调节，火焰还是没有影响，那最好找专业人士咨询。
