随着抽油烟机在上世纪80年代被引进中国，它便将人们从烹饪中的烟熏火燎中解放出来。有人说抽油烟机就是个电机，没什么技术含量。其实这抽油烟机在选择和分类方面还真是大有门道。目前市面上出售的抽油烟机分为三种：中式烟机、欧式烟机和侧吸式烟机。欧式抽油烟机怎么样？下面本文就为大家介绍一下欧式吸油烟机和中式吸油烟机对比以及欧式油烟机怎么清洗技巧，希望各位能够喜欢。
欧式抽油烟机怎么样
欧式吸油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少，所以小排量的吸油烟机就可以满足需要了，这也是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之一。
工作原理，利用多层油网过滤（5-7层），增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。
欧式吸油烟机多采用不锈钢和玻璃的外观材料，外形上又变化多样，不似中式吸油烟机那样“形象统一”，所以受到了越来越多消费者的青睐。
欧式吸油烟机
在如今，许多人认为欧式吸油烟机不适合中国家庭的观念是错误的，现在，所有在中国市场上销售的欧式吸油烟机都是经过改造的，风量、风压等内部性能与中式已没有区别，只是外观是“欧式”的。
欧式吸油烟机多采用不锈钢和玻璃的外观材料，外形简洁轻薄，时尚且赋于变化，不似中式吸油烟机那样“形象统一”，所以欧式油烟机比较受年轻消费者的青睐。从造型上来看，欧式油烟机更适合与欧式风格的厨房相匹配，彰显品位。
吸油烟效果
许多人认为欧式吸油烟机不适合中国家庭，这种观念是错误的。现在，所有在中国市场上销售的欧式吸油烟机都是经过改造的，虽然没有大容量的集烟罩，但基本上都采用了大功率离心风轮，吸力强劲。但是由于受造型上的限制，欧式油烟机集烟腔较浅，笼烟效果不如中式油烟机好，它需要借助更大的功率去达到更强的吸力，所以同等功率下，中式油烟机的吸油烟效果更好。
价格
目前市场上，欧式油烟机的价格通常在1500～4000元之间，主流产品在2000~3000元之间。由于造型上更富设计感，材质上多采用不锈钢和玻璃，并且一些高档欧式机还具有液晶显示屏，所以成本较高，产品价格也比较高。
中式吸油烟机
中式油烟机又叫深罩式吸油烟机，通常采用钢板材料，外观比较浑圆厚重，因具有较深的集烟罩，所以造型比较单一，无太多变化。中式油烟机比较容易与整体厨房有机结合在一起，因经济实用、排烟效果好等特点受到多数中老年人的青睐。
吸油烟效果
目前市场上的中式吸油烟机多为深型机，这种型号的吸油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。很多人都说中式比欧式的吸烟效果要好，相同功率下确实如此。目前市场上销售的欧式油烟机功率基本上都在200W以上，而中式油烟机一般165W就足够了。
价格
目前市场上，中式油烟机的价格通常在1000~1500元之间，比较经济实惠。由于设计方面造型单一，多数中式油烟机又是传统按扭控制，只要少数机型才有液晶显示屏，所以成本较低，产品价格也较低，比较适合追求实惠，对造型无太多要求的一般家庭。
欧式油烟机怎么清洗
1、拔掉插头，切断电源。首先要保证人身安全，然后再做其他。
2、卸掉油杯、滤网。这个极为容易，也相信经常在厨房里工作的都经常操作这些，不再细讲。
3、拆卸保护罩。一般保护罩有两节，上面一节大多都是用螺丝固定在天花板上，也有用螺丝固定在墙上的，也有用磁铁吸附在上端的固定架上的。稍微一观察，都很容易搞定。磁铁的，用手抓住两边，双手一扣就掉。把第一节收缩到下面一节里，然后拆下面的保护罩。下面的一节保护罩，大多是后面有固定螺丝，需要把油烟机抱下来，然后拆卸螺丝后取下。部分后面没有螺丝，直接拿下就可以了。
4、取下油烟机整体。伊莱克斯专业清洗油烟机的师傅说，油烟机几乎百分之九十九的都是挂靠固定的。墙上有两个挂钩，油烟机上有两个豁口，直接挂上就可以了。因此，拆卸的话需要往上抽，然后往外拉就可以了。极少数是用膨胀螺栓固定的，需要拧掉螺母，然后取下油烟机。
5、拆卸挡片。保护罩取下后，就可以拆卸挡片了。挡片一般在前面，少数在侧面。会有八个螺丝左右，拆卸后即可拿掉。
6、拆风轮。风轮是油烟机的关键部位，伊莱克斯专业清洗油烟机的师傅说。就是靠风轮的转动来往外排烟的。因此，油烟机要定期清洗，以免油污太多，影响转速和增加电机负荷。风轮由一个大螺母固定，反向旋转即可拧下。也就是说普通螺丝拧紧是顺时针，这个螺母顺时针恰恰是松开的。
7、风轮拆下后，清洗干净，便要清理蜗壳内的积油了。用铲刀、报纸、铁刷子等清洗干净，油烟机的清洗工作就算完成了。
8、最后一步，那就是装了。按照拆卸的步骤进行安装就可以了。
欧式抽油烟机清洗注意
拆卸烟机时要轻拿轻放，尤其是老旧的油烟机。灯罩尽量不要拆洗，电机、线路盒非专业人士千万不要碰，以免短路造成安全隐患。风轮清洗一定要清洗干净，以免一边轻一边重造成失衡，烟机震动会很大。装烟机时，管道一定密封严实，以免漏烟搞花你的厨房。做烟机清洗的刘师傅特别提醒，保护罩拆卸和安装时更要留心，保护罩很薄很锋利，一不小心就会划破手。记住这些，你就可以去自个清洗油烟机啦。其他未尽安全措施，请自行发现并采取措施，确保人身财物安全。
选购巧门
1、选购吸油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过认证的吸油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；
2、对于吸油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定吸油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的吸油烟机。
3、实用型不选欧式：又大又重。
4、不要液晶显示：费钱容易坏。
5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关维修率低，可替代性高。
6、面板材料，玻璃的擦洗较方便，不锈钢的也好，但比较重。
7、不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。
8、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。
9、方便清洗也很重要。很多消费者反映：新购买的吸油烟机刚开始工作时，吸油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是吸油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，吸油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察吸油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。
10、避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产吸油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产进行。
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